日本の店、日本の料理、レシピの達人

料理に関することを書いていきます。お店紹介、レシピ、食べ物の種類です。

肉を科学的に正しく冷凍する方法!おいしさ長持ち、使い勝手よし

time 2018/11/30

肉を科学的に正しく冷凍する方法!おいしさ長持ち、使い勝手よし

科学者でありママでもあるnickyさんが教えてくれる、特売で大量に買った肉を冷凍する前に、知っておきたいルール。これを実践するとしないとでは、食べるときのおいしさが大違い!

「買ってきた肉は、できるだけ手間なく使いやすい状態で冷凍しています。おいしさを損なわないためには、ちょっとした科学の知識が役に立ちます」
今すぐ実践したい3つのルールをご紹介。

 

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引用:LIVEDOOR NEWS
画像出典:LIVEDOOR NEWS

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食べよう、日本(^o^)/

柳橋 元彦(Haruhiko Yanagihashi)

はじめまして、柳橋元彦(Haruhiko Yanagihashi)です。 会社員です。食べるのが好きで、好きで、美味しそうなものをピックアップして並べています。食べ物ってたくさんあって、【生まれて初めて】という情報がいまだに出てきます。もっと、もっとたくさんの料理に出会いたいですね~。

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