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バナナを美味しく綺麗に長持ちさせるコツ

time 2019/11/03

バナナを美味しく綺麗に長持ちさせるコツ

おいしく見た目もよいまま、バナナを保存する方法は?
室内に置いておけば、3~4日が限度の夏に、「バナナを美味しいまま1~2週間もたせる!」を目標にして保存方法を色々試してみました。

結論としては、バナナを1本ずつ梱包用クッションシートで包んで冷蔵庫の野菜室に入れておいたものが、最も見た目良く、美味しさもそのままに長持ちしました。

次点が、数本まとめて、お弁当の保冷バックに入れて冷蔵庫の野菜室に入れておいたものでした。1本ずつシートで包む手間を考えると、保冷バックに入れるだけでいい、こちらの方がやり易いかもしれませんね。ただし、熟さないうち(青いうち)に冷蔵すると、冷蔵庫内では熟成しないので、ある程度室内で熟させてから冷蔵するのがよさそうです。

他に、室温で長持ちさせる方法、ラップやアルミホイルで巻いての冷蔵保存法、冷凍保存のちょっとしたコツなどを紹介します。

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引用:LIVEDOOR NEWS
画像出典:LIVEDOOR NEWS

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食べよう、日本(^o^)/

柳橋 元彦(Haruhiko Yanagihashi)

はじめまして、柳橋元彦(Haruhiko Yanagihashi)です。 会社員です。食べるのが好きで、好きで、美味しそうなものをピックアップして並べています。食べ物ってたくさんあって、【生まれて初めて】という情報がいまだに出てきます。もっと、もっとたくさんの料理に出会いたいですね~。

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