日本の店、日本の料理、レシピの達人

料理に関することを書いていきます。お店紹介、レシピ、食べ物の種類です。

家政婦・志麻さんの節約レシピ。豆苗と豚こまの絶品炒め

time 2020/09/26

家政婦・志麻さんの節約レシピ。豆苗と豚こまの絶品炒め

テレビや雑誌で大活躍の“伝説の家政婦”・志麻さん。フレンチシェフの経験をもとに、家庭でできる料理をおいしくするワザや、ふつうの食材でつくれる華やかなメニューが大人気です。

食費の膨張に悩まされる昨今。節約食材でつくれるのに、レストランに食べに行ったかのようにおいしく楽しめる1皿をご紹介します。

志麻さんに教わる。豆苗と豚こま肉の節約レシピ

発売以来、重版が続いている『志麻さんのベストおかず』
(扶桑社刊)の編集担当も「何度もリピートしてます!」と話すのが、「豚こま塩レモン炒め」のレシピ。
使う食材は、豚こま・豆苗・長ネギだけですが、レモンをまるまる1個ギュッとしぼることで、パッと華やかなおかずに変化します。

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引用:LIVEDOOR NEWS
画像出典:LIVEDOOR NEWS

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食べよう、日本(^o^)/

柳橋 元彦(Haruhiko Yanagihashi)

はじめまして、柳橋元彦(Haruhiko Yanagihashi)です。 会社員です。食べるのが好きで、好きで、美味しそうなものをピックアップして並べています。食べ物ってたくさんあって、【生まれて初めて】という情報がいまだに出てきます。もっと、もっとたくさんの料理に出会いたいですね~。

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